Ce livre n est pas un manuel de physiologie de l exercice classique mais une nouvelle perspective de ce concept que nous avons soumis à l épreuve du temps afin de découvrir cette nouvelle vision de VO2max. Il débouche sur de nouvelles théories d’entraînement dont l’efficacité est prouvée au plan scientifique et applicatif. Afin de

L’Homme est né pour courir. Il est capable d’épuiser un animal plus rapide, grâce à sa capacité à évacuer la chaleur produite par la course et l’action musculaire. Il peut parcourir de très longues distances mais à la condition de VARIER la vitesse. Pour cela, et surtout si l’on veut courir vite et longtemps, nous

Boire un verre de vin par jour est-il bon pour la santé ? La viande rouge est-elle si nocive ? Pourquoi l’avocat protège-t-il du risque cardiaque ? Quelles molécules dans la betterave sont anti-cancéreuses ? Les champignons améliorent-ils notre immunité ? Pourquoi l’oignon, comme le pain de seigle, peuvent-ils modifier l’expression de nos gènes ?

La plupart des ouvrages consacrés à l’alimentation du sportif envisagent la question sous l’angle de la compétition ou de la haute performance, et présentent un abord délibérément théorique, mais ne recouvrent pas forcément l’ensemble des situations rencontrées sur le terrain. Comme nous l’ont suggéré les multiples interrogations soulevées à l’occasion de colloques, de conférences ou

Comment notre alimentation peut-elle occasionner des douleurs ? En quoi consiste ce lien étonnant ? Quel est le rôle de l’intestin, et celui de notre système immunitaire ? Comment notre alimentation et certains nutriments peuvent-ils influer sur ces phénomènes ? Pour quels résultats ? Sont-ils durables ? Cet ouvrage, qui allie connaissances fondamentales récentes et

Courir longtemps… Derrière ces deux mots se cachent autant de définitions et de significations qu’il peut y avoir de coureurs.En effet, longtemps peut signifier quelques minutes pour un coureur débutant, une heure pour un jogger régulier, des jours pour un spécialiste du grand fond! Quel que soit le niveau, quelles que soient les approches, un

Ultra-trail : plaisir, performance et santé de Guillaume MILLET Avec la collaboration de François CASTELL (préparation mentale) Attirées par la passion Ultra-trail du Mont-Blanc®, des dizaines de milliers de personnes se lancent chaque année à l’assaut des chemins pour parcourir 100 km et plus avec parfois d’équivalent d’un Mont Everest à grimper… et à redescendre,

Sport d’endurance et de puissance par excellence, la course à pied sollicite toutes les parties anatomiques du corps humain. C’est pourquoi il est indispensable pour améliorer ses performances d’accroître sa puissance musculaire et de mieux connaître le fonctionnement de son corps. Avec cet ouvrage qui analyse la course à pied et les mouvements la composant