La nutrition du sport – La femme sportive par Amélie FOSSE, diététicienne/nutritionniste du sport

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BILLET D’HUMEUR : EN FINIR AVEC LA CHRONONUTRITION ? par Denis Riché

L’émergence assez médiatisée d’un nouveau courant « diététique », la « chrononutrition », suscite de plus en plus d’intérêt au sein du monde médical. Pour l’essentiel, elle indique que, selon le moment où on les avale, les aliments n’ont pas le même impact sur leur corps. La « chrononutrition » emprunte beaucoup à une science

MANGER MOINS LES JOURS DE REPOS par Denis Riché

Que manger les jours de repos ? Deux tendances s’opposent en ce qui concerne la gestion de la ou des journées où on ne court pas. D’un côté se trouvent ceux qui mangent de tout sans discernement, dans les mêmes quantités que les jours où ils effectuent des séances. De l’autre se rangent les adeptes

L’INAPPÉTENCE SUR LES EFFORTS LONGS par Denis Riché

Certains concurrents prenant part à des épreuves de trail se plaignent de ne pas avoir faim dans les heures qui font suite au terme de l’épreuve. Pourtant, ils ont couru pendant de nombreuses heures, et la dépense calorique occasionnée devrait, pense-t-on, justifier qu’ils aient faim. Comment ce paradoxe s’explique-t-il ? LA SENSATION DE FAIM EST UN PHÉNOMÈNE