Détermination des besoins énergétiques chez l’enfant de 8 à 18 ans par Georges Cazorla

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I. Métabolisme de base
II. Détermination des besoins énergétiques chez l’enfant
III. Apports nutritionnels conseillés (ANC) chez l’enfant.

Enfants de 10 à 18 ans (FAO/OMS/UNU, 1986)

Détermination des besoins énergétiques chez l'enfant

III. Apports nutritionnels conseillés (ANC) chez l’enfant.

ANC = (MB*NAP) + EC

Ec: quantité d’énergie déposée dans l’organisme (kJ/j) sous forme
de protéines et de lipides chez le sujet en croissance (ANC, 2001)
EC= 1 à 2% de la dépense énergétique journalière (DEJ).
Les besoins liées à la croissance = Ec / rendement de l’utilisation de l’énergie =2-3% de la DEJ
ce rendement est estimé à 0.4, 0.5.

Apports nutritionnels conseillés

Avec la collaboration de AREAPS : Association Recherche et Évaluation en Activité Physique et en Sport, Georges Cazorla

Areaps – Association Recherche et Evaluation en Activité Physique et en Sport

 

 

 

 

 

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